ハトシロールとは？「アジのすり身をパンで挟んで揚げた長崎名物のおいしい卓袱料理」

ハトシロールとは、「アジのすり身」をパンで挟んで揚げた、長崎名物の美味しい卓袱料理

ハトシロールとは、長崎県産のアジを使用して、チーズやエビなど混ぜてすり身にしたものをパンで挟み、揚げちゃう食べ物らしいです。看板を近くで見たら、とても分かりやすいです。

・・・こんなの美味しいに決まってるじゃないですか！

ってことで、さっそく購入しました。魚のすり身にパンときて、そこにチーズがあれば鉄板だろうと、チーズ味を選択。

実食

パンを揚げてるので、ちょっと重みがあって、持ちやすい感じです。

サクッとかぶりつくと、もう予想通りの美味でした。ツナのサンドイッチが美味しいんだから、ハトシロールはもっと美味しいです。アジのすり身にチーズがとろっと濃厚さを足し、そこに揚げたパンのジューシーな炭水化物っぷりが加わるわけで・・・。

ちょっと小腹が空いたなって思ったら、ご飯を食べるより、ハトシロールをつまんでおけばフライトくらいは余裕で過ごせますね。

ハトシロールとは何か、調べてみる

ぐるなびさんで調べてみると、ハトシロールはこういう食べ物らしいです。

長崎名物であり、卓袱料理で提供される”ハトシ”は、エビのすり身をパンで挟んで揚げたものだが、具にエビのすり身を使うため、高級料理となっている。そのエビの代わりに長崎産のアジのすり身を使うことで、手頃な価格で提供できるものにしたのが”ハトシロール”だ。さっくりとしたパンの食感と、アジや玉ねぎなどを混ぜあわせたすり身の相性が良く、オードブルや、スナックとして楽しめる味になっている。また、冷凍したものも販売されており、長崎空港や高速道路のサービスエリアでも購入可能だ。

まとめ

東京のほうではハトシロールを見たことなかったので、とても珍しく感じました。素人目ですが、どこかで販売してくれたら、買っていくお客さんは増えそうな気がします。

ちなみに、お土産用に冷凍のハトシロールも販売されてるようです。ちょっと変わったプレゼントや贈り物をしたい時にも役立つかもしれません！

長崎名物ラッキーチェリー豆も忘れずに！

こちらは個人的にイチオシの島原特産品、ボリボリ食感、生姜風味の甘い豆菓子です！