赤羽「麺処・夏海」で生姜醤油「豊穣清湯醤油ラーメン」を堪能！

先日、朝から飲んだくれる街・赤羽の人気ラーメン店「麺処・夏海」さんへ行ってきました。

赤羽の並ぶラーメン屋「麺処・夏海」

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「麺処・夏海」さんは、赤羽駅から徒歩数分と、最高の立地です。麺処ほん田の兄弟店。ほん田の味を継承しつつも夏海独自の味を追求しているとのことで、どの時間に行っても、店の前で並ぶ人がいる印象の人気店です！

こちらが、生姜醤油の「全部のせ豊穣清湯特製醤油ラーメン」（950円）です。

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個人的には、「とても上品かつ美味しい味わいの中華そば」という感じでした。ほんのり入ったショウガが絶妙に効いていて、スープはさっぱりと味わい深い仕上がりになっており、いくらでも飲めちゃいます。

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麺は、手打ちのちぢれで、「ズズーッ！！」とすすりやすさバツグン。適度な細さに切ったシナチク、刻み葱、三つ葉を混ぜて食べると、食感が最高です。

チャーシューはもちろん、ほどよく柔らかく煮込んであり、それが5枚も入っているから、たまらんです。普通のラーメン屋よりも少し麺が多めなのも嬉しいところ。

総評として、麺・具・スープ、いずれも高品質の中華そばという印象でした。醤油好きにはたまらない一品です！

こちらは、別日に食べた、濃厚つけ麺。

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とても美味しかったのですが、個人的には、夏海さんに来たら、ラーメンのほうを食べたいと思いました！

赤羽で飲んだくれて、ちょっと歩いてからのシメラーメンに持ってこいです。ああ、なんて素敵な街なのでしょう、赤羽・・・！