横浜家系ラーメンの総本山「よしむらや」の感想「家系の中でもとびきり美味しい！」
横浜家系ラーメンの総本山「よしむらや」には一つの謎がある。これだけラーメン屋のあふれる現代社会において、どうして常に行列ができてしまうのか・・・。その理由はたった一つのシンプルなもの。
「美味しい」から。
ただ、それだけです。
目次
横浜家系ラーメン発祥の名店！吉村家(よしむらや)
家系ラーメンってなに？
もうね、あの「味」という感じなのですが、さすがに説明になっていませんので、ここはwikipedia先生より引用させて頂きます。
1974年以降に登場した神奈川県横浜市磯子区・西区発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。定義は曖昧であり諸説がある。
抽象的に言うと、脂のとろっとした食感が特徴の強い味のラーメン。
アクセス
横浜駅西口から徒歩１０分ほど。少し遠いのがネックなんですが、その分、遠くの名店ラーメンを食べに来たってワクワク感が募ります。
さっそく、「よしむらや」のラーメン
吉村屋のラーメンは、家系ラーメンの美味しさを局所的に満点出しており、結果、すべて美味しいという感じです
麺はすすり具合および噛みごたえ抜群。
スープは絶妙にとろっとした脂加減と味加減で、具材すべての味を相乗的に引き上げる。
すべてを食べ終わっても、レンゲの動きが止まらず・・・うぅ、太るとわかっていても止まらない・・・。
しかも値段は良心的で７００円前後。なんてすばらしいんだ・・・！
まとめ
吉村屋のラーメンは毎日でも食べたいってくらい本当に美味しいです。ただ、駅から少し遠いこと＋いつも行列が絶えないので、道中で心折れて別の店に浮気しちゃうことがしばしばあります・・・！また横浜に行くことがあればぜひ食べたいところです。