シャンパンはどれくらい保存できる？家に2年間あったものを飲んでみた

先日、家に保管していたのをすっかり2年ほど忘れていたシャンパンが見つかったので、試しに開けて飲んでみました。

・・・が、結論からいうと、これはちょっとダメでした。

体験談

とても馬鹿な話なのですが、2年ほど前に買っていたシャンパンをずっと棚に入れていて忘れていたという・・・。

syanpan

コンタディ・カスタルディ　フランチャコルタ・ロゼというシャンパンです。棚を漁っていたら、思い出したという、体たらくっぷり。

そして、思うことはただ一つ。

「・・・飲めるのかな、これ・・・」

調べてみると、シャンパンは賞味期限もなく、腐ることはないが、できるだけさっさと飲んだ方が美味しいとのこと。

まあ、酒だし、死ぬことはないかなと思い、開けてみる。

しゅわしゅわと、炭酸は良い感じでした。色味も問題なく、見た目には大丈夫そうです。匂いも普通にシャンパンの香り。というわけで、ちょびっと試飲してみると・・・

す、すっぱい・・・。

酸味と辛味とアルコールがだらしなく鈍重に混ざったような感じでした。甘味が一切なく、後味で口に残る風味にも、どことなく違和感。お世辞にも美味しいとは言えないです。

結論として、シャンパンは二年間も置くとダメになるので、さっさと飲むべし・・・！

うーん、さっさと飲めば良かったです。

▼ちなみに、買っていたシャンパンはこちら。